Автор рецептаDr. Oetker
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курага | 200 г |
| Пшеничная мука | 375 г |
| Сахар | 50 г |
| Сухие дрожжи Dr.Oetker | 7 г |
| Ванильный сахар Dr.Oetker | 8 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 150 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Молотый миндаль | 50 г |
| Яичный желток | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Порезать 200 грамм кураги мелкими кубиками. Прогреть духовку до 180 градусов и застелить противень бумагой для выпечки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Для теста просеять 375 грамм муки в чашку и тщательно смешать с дрожжами.
- 3
Добавить прочие ингредиенты (50 грамм сахара, 8 грамм ванильного сахара Dr. Oetker, 1 яйцо, 125 мл молока, 100 грамм мягкого сливочного масла) и перемешать при помощи миксера 2–3 минуты на минимальной скорости, потом в течение 5 минут на максимальной скорости до получения однородного гладкого теста.
- 4
Добавить абрикосы и миндаль.
- 5
Тесто накрыть и оставить в теплом месте, пока оно не увеличится.
- 6
Разделить тесто на три части, сформировать валики длиной примерно 35 см, переплести на противне и прижать концы.
- 7
Яичный желток взбить с 1 столовой ложкой молока, смазать тесто и оставить на 15 минут.
- 8
Поместить противень в духовку в нижней трети духового шкафа. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.
- 9
После выпекания оставить плетенку на кухонной решетке для остывания.
