Бисквитный пирог с изюмом и клюквой

Автор: Алёна Казавчинская

Готовить:1 час

1 порция

Автор рецептаАлёна Казавчинская

Это отличный вариант творожного бисквита. При желании в него можно добавлять любые ягоды или фрукты.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность3343.9 ккал

Белки237.5 г

Жиры115.2 г

Углеводы339.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Творог	1 кг
Кукурузная мука	100 г
Куриное яйцо	6 штук
Изюм без косточек	100 г
Вяленая клюква	100 г
Сахар	100 г
Соль	щепотка
Ванилин	1 чайная ложка
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Миндальная мука	2 столовые ложки
Миндальные лепестки	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Для приготовления бисквита подготовить основные продукты.
2
Творог высыпать в миску.
3
Добавить сахар.
4
Добавить соль.
5
Вбить яйца.
6
Смешать с помощью миксера.
Инструменты
Миксер
7
Добавить ванилин.
8
Добавить разрыхлитель.
9
Взбить с помощью блендера.
Инструменты
Блендер погружной
10
Добавить муку.
11
Вымешать ее венчиком.
Инструменты
Венчик
12
Затем добавить к массе для бисквитного пирога изюм и клюкву.
13
Замешать в тесто.
14
Выложить полученное тесто в форму для запекания.
Инструменты
Форма для выпечки
15
Посыпать лепестками миндаля.
16
Посыпать будущий пирог сверху миндальной мукой.
17
Поставить запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
18
Проверить готовность при помощи шпажки.
Инструменты
Шпажки
19
Бисквитный пирог с изюмом и клюквой готов. Нарезать и подать к столу.

Совет по рецепту

Мука добавлена кукурузная, но вполне можно взять другую – рисовую или пшеничную. Можно выпекать в виде коржей для торта. Такой бисквитный пирог можно разрезать вдоль и прослоить взбитыми сливками или творожным кремом, а также любым фруктовым топингом или ганашом. Все на усмотрение хозяйки.