Книга рецептов
Добавить
Пирог «Руссишер цупфкухен»
порций: 8ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
776
20
44
74
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
300 гРазрыхлитель
3 чайные ложкиКакао-порошок
40 гСахар
300 гВанильный экстракт
3 чайные ложкиКуриное яйцо
4 штукиСливочное масло
350 гТворог
500 гКукурузный крахмал
40 гИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2В деже миксера смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок.
3Добавить половину сахара, чайную ложку ванильного экстракта, 1 яйцо и 200 г размягченного сливочного масла. Вымесить сначала на низкой, а затем на высокой скорости до гладкого теста.
4Сформировать из теста шар, обернуть его пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
5Для начинки растопить оставшееся масло и дать ему немного остыть.
6В это время разогреть духовку до 180 градусов и смазать частью растопленного масла форму для пирога (диаметром 26 см).
7В большой миске смешать растопленное масло, творог, крахмал, оставшиеся яйца, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
8Треть шоколадного теста распределить по форме.
9Перелить творожную начинку на шоколадное тесто в форме и равномерно распределить. Оставшееся шоколадное тесто порвать на кусочки и выложить сверху.
10Отправить пирог в духовку на 60–65 минут, а затем дать ему полностью остыть на решетке.
11Подавать к кофе или чаю.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
