Энергетическая ценность на порцию

Калорийность604.3 ккал

Белки6.2 г

Жиры28.3 г

Углеводы82.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Куриное яйцо	2 штуки
Сметана 15%-ная	120 г
Консервированный ананас кольцами	7 штук
Сливочное масло	100 г
Сахар	130 г
Пекан	150 г
Пшеничная мука	150 г
Ванильный сахар	10 г
Разрыхлитель	5 г
Сода	на кончике ножа
Соль	на кончике ножа

Этот рецепт в статьях

Пироги с начинками из консервов

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Натереть сливочным маслом дно и борта формы и присыпать сахаром (на это уйдет около 50 грамм). Сахар должен прилипнуть к масляному слою, излишки высыпать.
Инструменты
Форма для выпечки
3
Выложить в центр формы кружок ананаса, остальные разложить ромашкой вокруг него.
4
Ножом нарезать пекан кусочками и выложить в зазоры между ананасовыми дольками.
Инструменты
Нож шефский
5
Смешать муку, сахар (80 г), ванильный сахар, разрыхлитель и соду.
Инструменты
Дежа
6
Добавить 85 грамм размягченного масла, 80 грамм сметаны и взбивать на небольшой скорости миксером, пока мука и остальные ингредиенты не смешаются.
Инструменты
Миксер
7
Увеличить скорость и взбивать еще 2 минуты, тесто должно стать очень плотным.
8
В отдельной миске смешать венчиком яйца и оставшуюся сметану.
Инструменты
Венчик
9
По трети сметанной смеси подливать в замешанное тесто, продолжая взбивать и собирая каждый раз сметану со стенок миксера.
10
Залить ананасы в форме тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут (готовность проверить шпажкой).
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
11
Готовый пирог аккуратно вынуть из формы и положить на блюдо ананасами вверх. Подавать теплым или холодным.