Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана 15%-ная | 120 г |
| Консервированный ананас кольцами | 7 штук |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 130 г |
| Пекан | 150 г |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Сода | на кончике ножа |
| Соль | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Натереть сливочным маслом дно и борта формы и присыпать сахаром (на это уйдет около 50 грамм). Сахар должен прилипнуть к масляному слою, излишки высыпать.

Инструменты
Форма для выпечки
3Выложить в центр формы кружок ананаса, остальные разложить ромашкой вокруг него.
4Ножом нарезать пекан кусочками и выложить в зазоры между ананасовыми дольками.

Инструменты
Нож шефский
5Смешать муку, сахар (80 г), ванильный сахар, разрыхлитель и соду.

Инструменты
Дежа
6Добавить 85 грамм размягченного масла, 80 грамм сметаны и взбивать на небольшой скорости миксером, пока мука и остальные ингредиенты не смешаются.

Инструменты
Миксер
7Увеличить скорость и взбивать еще 2 минуты, тесто должно стать очень плотным.
8В отдельной миске смешать венчиком яйца и оставшуюся сметану.

Инструменты
Венчик
9По трети сметанной смеси подливать в замешанное тесто, продолжая взбивать и собирая каждый раз сметану со стенок миксера.
10Залить ананасы в форме тестом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут (готовность проверить шпажкой).

Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
11Готовый пирог аккуратно вынуть из формы и положить на блюдо ананасами вверх. Подавать теплым или холодным.












