Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 200 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Апельсиновый джем | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Лимонная цедра | 5 г |
| Пшеничная мука | 170 г |
| Кукурузная мука | 20 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Консервированные персики | 500 г |
| Лимонный сок | 15 мл |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
2С лимона снять цедру мелкой теркой и добавить к джему (75 г).
Инструменты
Терка для цитрусовых
3Выложить джем с цедрой и размягченным сливочным маслом в блендер и взбить до белого цвета.
Инструменты
Блендер погружной
4Добавить творог и взбить все вместе в гладкую массу.
5Продолжая взбивать, по одному вмешать яйца.
6Обе муки просеять с разрыхлителем и добавить в блендер, перемешать до однородности.
7Круглую форму смазать маслом и присыпать мукой.
Инструменты
Форма для выпечки
8Выложить в нее творожное тесто и разровнять.
9Персики выловить из сиропа, нарезать крупными дольками, выложить поверх теста. Отправить пирог в духовку на 35–45 минут (готовность проверить зубочисткой).
10Оставшийся джем смешать с лимонным соком, прогреть и смазать готовый пирог получившейся апельсиновой глазурью.
Инструменты
Силиконовая кисть
11Подавать пирог с консервированными персиками к чаю.
