Дежа

Дежа — емкость для миксера, она же чаша, в которой замешиваются ингредиенты для блюда. Чаще всего ее делают из нержавеющей стали, но встречаются и варианты из прочного пластика. Также чаши различаются по размеру: например, для домашнего использования вполне подойдет чаша на 5 литров, тогда как ресторан или кафе требуют больших мощностей и объемов.