1Процесс замеса и выпекания куличей – процесс не самый простой, требует точности в граммовках, поэтому лучше заранее взвесить все ингредиенты, чтобы после не тратить на это время.
15Далее добавлять муку понемножку и следить, чтобы тесто было мягким. Я добавила еще 150 г муки. У вас может уйти 100 или чуть больше 150. Вот такое мягкое нелипкое тесто должно получиться.
19Накрываем полотенцем и даем постоять и подойти еще 20-30 минут.
20Духовку разогреть до 180 градусов. Лучше запекать большие куличи с большими, а малые с малыми. Большие запекаются дольше, до 40 минут. Средние – 20-30. Маленькие – 20 минут.
Книга рецептов
Добавить
