Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Салат чечевицы c тофу и майонезом из фасоли

Салат чечевицы c тофу и майонезом из фасоли

АВТОР: Еда
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
20
Рецепт от ресторана Food Embassy.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
519
23
23
55
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Красная чечевица
80 г
Зеленая чечевица
80 г
Редис
40 г
Помидоры
50 г
Тофу
100 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)
40 г
Бальзамический крем
15 мл
Кунжут
5 г
Кресс-салат
2 г
Консервированная фасоль
100 г
Растительное масло
25 мл
Дижонская горчица
7½ мл
Свежевыжатый лимонный сок
20 мл
Соль
2½ г
Сахар
15 г
Кисло-сладкий соус
20 г
Мякоть авокадо
70 г
Микросалат
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Зеленую фасоль отварить до полуготовности, переложить в ледяную воду и охладить.
2Оба вида чечевицы отварить по отдельности по 10 минут. Охладить и промыть.
3Приготовить майонез из фасоли, взбив блендером консервированную фасоль вместе с растительным маслом, солью, сахаром, дижонской горчицей и лимонным соком.
4Майонез из фасоли смешать с кисло-сладким соусом и мякотью авокадо до однородной массы.
5Зеленую фасоль нарезать вдоль пополам, редис – тонкими слайсами.
6Смешать зеленую чечевицу с соусом и выложить через кольцо на тарелки.
7Красную фасоль смешать с помидорами и фасолью.
8Выложить через кольцо вторым слоем на зеленую чечевицу.
9Рядом на тарелку выложить остатки зеленого соуса, положить кусочки тофу, слайсы редиса.
10Полить тофу бальзамическим кремом и украсить микрозеленью.
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Салат из моркови
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
2
1
0