Автор рецептаЕда
Рецепт, известный каждому поклоннику современного тренда на здоровое питание и отказ от глютена, — именно такими оладьями рекомендуют заменять изделия из чистой пшеничной муки. Здесь мука пшеничная тоже есть, но ключевую роль играют бананы и кокосовое молоко — именно они отвечают за вкус. Овсяная мука, так гордо выведенная в название рецепта, на самом деле лишь заменяет часть пшеничной, что, безусловно, делает блюдо более легким. Рецепт от Эльдара Мусина, шеф-повара ресторана Truba Bar & Grill.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 150 г |
| Овсяная крупа | 30 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Кокосовое молоко | 100 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | 10 мл |
| Клубника | 15 г |
| Мед | 5 г |
| Сметана | 30 г |
| Фисташки | 2 г |
| Мята | 1 г |
Инструкция приготовления
- 1
Банан, овсяные хлопья, муку, кокосовое молоко, и яйца соединить и тщательно взбить венчиком до однородности.
- 2
Выпекать оладьи на растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
На тарелку выложить сметану. Готовые оладьи выложить рядом и полить медом, украсить клубникой, посыпать рублеными фисташками и листиками мяты.
Инструменты
Нож шефский
