Автор рецептаКулинар 4528480
История рецепта
Как правило, когда начинаешь готовить тыквенный суп, то всегда остается часть тыквы, которую потом надо придумывать куда деть. Так же случилось и у меня. Суп сделала, а кусочек тыквы остался. Тогда в моем случае всё просто - оладушкам быть!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 200 г |
| Овсяные хлопья №2 | 3 столовые ложки |
| Рисовая мука | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мед | 3 чайные ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Корица | на кончике ножа |
| Молотый кардамон | щепотка |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Вымыть тыкву, нарезать на 5–6 небольших частей. Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 20, затем, если тыква начинает темнеть, переключить температуру на 180 градусов и печь еще минимум 10 минут. Когда тыква будет мягкой, достать и дать остыть. Семечки с волокнами убрать. Мякоть отделить от кожуры.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
В блендере смолоть 3 столовые ложки овсяных хлопьев и 2 столовые ложки рисовой муки. Полученную муку переложить в мисочку. В этот же блендер добавить тыквенное пюре, яйца, специи, мед, сахар и щепотку соли. Корицу, сахар и кардамон добавить по вкусу.
Инструменты
Блендер - 3
Смешать жидкие и сухие ингредиенты вместе. Смесь готова, не очень жидкая и не очень липкая. Консистенция должна быть как у густой сметаны.
- 4
Сковородку разогреть, добавить чуть-чуть оливкового масла, обжаривать оладушки с двух сторон по паре минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
