Книга рецептов
Добавить
Оливковый хлеб
порций: 12ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут + 3 часа
1 час 30 минут + 3 часа
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
268
9
7
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Пшеничная мука
600 гМолоко
200 млВода
200 млСухие дрожжи
1 чайная ложкаОливки без косточек
140 гВяленые помидоры
100 гСыр фета
150 гТыквенные семечки
3 столовые ложкиСоль
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
1 час 30 минут + 3 часа
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для приготовления оливкового хлеба в домашних условиях.
2Молоко и воду подогреть до 37–40 градусов и смешать.
3Добавить муку, дрожжи и соль к молоку с водой и замесить тесто.
4Накрыть пленкой и оставить на час.
5Каждую оливку разрезать на 2-3 части, чтобы получились колечки. Помидоры крупно порубить. Фету раскрошить.
6Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде 3 минуты.
7Тесто раскатать в прямоугольник, на одну половину всыпать 1 столовую ложку семечек, половину оливок, помидоров и феты.
8Накрыть второй частью теста и повторить – на половину получившегося прямоугольника выложить оставшуюся начинку, ложку семечек и еще раз свернуть.
9Сформировать из теста буханку, накрыть влажным полотенцем и дать подняться вдвое (еще около часа). Разогреть духовку до 200 градусов.
10Когда тесто увеличится в 2 раза, посыпать оставшимися семечками и отправить в духовку на 35–40 минут. Чтобы семечки не сгорели, за 10-20 минут до готовности хлеба его можно накрыть фольгой.
11Готовому оливковому хлебу дать остыть и подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
