Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2978.6 ккал

Белки53.3 г

Жиры142.4 г

Углеводы370.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Яблоко	1 штука
Пшеничная мука	250 г
Сахар	150 г
Сливочное масло	120 г
Куриное яйцо	3 штуки
Соль	щепотка
Вода	1 столовая ложка
Сливочный сыр	100 г
Крахмал	1 столовая ложка
Разрыхлитель	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить ингредиенты.
2
В отдельной миске смешать муку, холодное масло, нарезанное кубиком, сахар, разрыхлитель. Перетереть в крошку.
3
Добавить яйцо. Добавить ледяную воду, если тесто получилось очень сухое (буквально 1 столовую ложку).
4
Замесить мягкое тесто. Скатать тесто в шар, убрать в пакет или пленку и отправить в холодильник на 1 час.
5
Подготовить заливку: в отдельной емкости смешать сыр филадельфия (или другой сливочный сыр), сахар и яйцо. Добавить ванильный сахар и крахмал.
6
Взбить в пышную однородную массу.
Инструменты
Венчик
7
Достать тесто из холодильника и распределить его по смазанной маслом форме.
Инструменты
Форма для выпечки разъемная
8
Яблоко порезать на тонкие слайсы или дольки. Выложить сверху на тесто яблоки.
Инструменты
Нож шефский
9
Залить сливочной массой. Посыпать сверху сахаром для хрустящей корочки.
10
Разогреть духовку до 180 градусов и отправить туда пирог на 40-45 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
11
Пирог с яблоком в нежной заливке готов. Посыпьте сверху кедровыми орешками по желанию.