3В глубокую миску просеять муку. Эта манипуляция насыщает муку кислородом, за счёт чего выпечка получается более пышной и воздушной. Добавить разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешать.
5Добавить остывшее сливочное масло и сметану. Тщательно перемешать ингредиенты до однородного состояния.
6Получившуюся смесь добавить к муке. Перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков. По консистенции тесто должно получиться как сметана.
7Отлить половину теста в другую миску. В одну из частей теста добавить какао-порошок. Перемешать.
8Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить в центр формы одну столовую ложку белого теста, сверху добавить одну столовую ложку шоколадного теста, затем снова белого и снова шоколадного. Чередовать слои, пока не закончится тесто.
9Отправить пирог в разогретую духовку. Выпекать в течение 30–35 минут при температуре 200 °C. Готовый пирог «Зебра» немного остудить на решетке, разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.
Книга рецептов
Добавить
