Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 120 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 90 г |
| Сахар | 100 г |
| Мак | 50 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 140 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мак залить кипятком на 10 минут, затем процедить через сито, дать полностью стечь воде. Форму смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сливочное масло взбить до белой пышной массы с сахаром и ванильным сахаром, вбить по одному яйца (второе яйцо добавлять только когда первое полностью взобьется с маслом).
- 3
Добавить соль, цедру и сок лимона, сметану и мак, размешать шпателем (на этом этапе миксер уже не использовать), сверху просеять муку, смешанную с разрыхлителем, осторожно размешать при помощи шпателя, чтобы получилось однородное тесто без комочков, перелить тесто в форму, выпекать минут 35–40, готовность проверить деревянной зубочисткой.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Готовый кекс переложить на решетку, дать немного остыть, затем смазать лимонным соком, смешанным с 2 столовыми ложками воды, верх кекса можно полить сахарной глазурью (я использовала глазурь Dr.Oetker).
