Автор рецептаConstantine Lisowski
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 125 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Лимонная цедра | 2 штуки |
| Разрыхлитель | ¼ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Сахар | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Взбейте масло и сахар в миске миксером (вилочкой/венчиком) до кремовой консистенции.
Инструменты
Миксер - 2
Разбейте туда яйцо, пока смесь не станет легкой и пушистой.
- 3
Добавьте муку, сок и цедру лимона, пекарский порошок, соль и перемешайте, пока не получится шарик (добавляйте муку, если тесто слишком жидкое). Накройте тесто крышкой и поставьте его в холодильник на 2 часа, или пока оно не станет твердым.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до ½ см. толщиной. Сделайте (с помощью стакана/формочек/ножа) печенье и поместите на противень (постелите пекарскую бумагу, чтобы не пригорело). Посыпьте сахаром и запекайте в течение 10-12 минут (у меня выпечка заняла 20-25 минут), пока края не станут светло-коричневыми . Выньте противень из духовки, и дайте печенью остынуть.
Инструменты
Скалка
