Автор рецептаЛюбовь
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Ванильный сахар | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 10 мл |
| Сливочное масло | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Размягченное масло или маргарин разотрите с обыкновенным и ванильным сахаром. Добавьте туда слегка взбитые вилкой яйца и все перемешайте. В полученную смесь влейте выжатый апельсиновый сок и цедру, перемешайте до однородной консистенции. Для начала вам необходимо снять цедру с апельсина, натерев его на терке.
Инструменты
Терка ручная - 2
Выжмите сок из очищенного апельсина — его должно получиться около 70 миллилитров.
- 3
В получившуюся жидкую массу всыпьте разрыхлитель и муку, замесите не очень густое тесто.
- 4
Выложите готовое тесто в смазанные сливочным маслом формочки, разровняйте тесто ложкой. Формочки для кексов должны быть заполнены примерно на 2/3. Кстати, лучше всего выпекать кексы в силиконовых формах — к ним практически не прилипает тесто и готовые маффины отлично достаются из таких форм. Если же у вас металлические формы, тогда вам необходимо их побольше смазать маслом.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 5
Поставьте кексы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 20 минут (время может колебаться в зависимости от духовки). Готовность апельсиновых маффинов проверяйте при помощи спички: засуньте спичку в один маффин, и, если достав ее, спичка будет сухой, то они считаются готовыми.
Инструменты
Термометр для духовки
