История рецепта

Нежнейший крем с ягодами – роскошней не придумаешь. Строго говоря, маскарпоне только называют сыром, скорее, это чуть створоженные густейшие сливки.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность519.2 ккал

Белки6.9 г

Жиры40.7 г

Углеводы31.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

1 порция

Готовить:10 минут

1
Помыть ягоды, если нужно. Нарезать клубнику.
Инструменты
Нож шефский
2
Взять сковородку и высыпать туда сахар. Подождать, пока сахар карамелизуется и приобретет коричневый цвет.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Теперь закинуть клубнику, несколько раз быстро перемешать и добавить голубику, еще раз помешать и снять сковородку с огня.
4
Сразу же добавить маскарпоне и сделать еще несколько движений ложкой. Как только сыр «поплывет», можно выкладывать готовый десерт в пиалу.
5
Полить медом и посыпать грецкими орехами.