Автор рецептаДмитрий Шмайлов (shmailovs Kitchen)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пломбир | 200 г |
| Свежая мята | 1 пучок |
| Шоколадный соус | 50 г |
| Ром | 100 мл |
| Бананы | 2 штуки |
| Груши | 1 штука |
| Персики | 1 штука |
| Сливочное масло | 20 г |
| Коричневый сахар | 1 столовая ложка |
| Горький шоколад | 30 г |
Инструкция приготовления
- 1
Грушу чистим, разрезаем на половинки, удаляем сердцевину, также режем на дольки персик. Чистим бананы и разрезаем вдоль.
Инструменты
Нож картофельный - 2
Растапливаем масло на сковороде, добавляем сахар, ждем, пока он немного подтает и обжариваем фрукты по 3-5 минут с каждой стороны.
- 3
Самое приятное и красивое зрелище – вливаем алкоголь (ром, бренди, коньяк или виски) и поджигаем. Можно делать это шоу в присутствии гостей. Вращаем сковородой на весу, пока весь алкоголь испарится. Наше блюдо готово.
Инструменты
Джиггер - 4
Выкладываем фрукты на тарелки, сверху мороженое. Обязательно поливаем соусом, который должен был появиться после нашего фокуса с алкоголем. Наливаем небольшое количество шоколадного соуса на тарелку и столовой ложкой из середины соуса аккуратным движением проводим в сторону. Должна получиться красивая капля. Трем шоколад на мелкой терке и украшаем наше произведение искусства веточкой мяты.
Инструменты
Ложка для мороженого
