Автор рецептаМария Гришина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 70 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 500 г |
| Сода | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить масло на водяной бане. Добавить мед и сахар, мешать до полного растворения сахара.
- 2
Добавить соду (предварительно гашеную в 1 столовой ложке уксуса), постоянно помешивая медово-масляную смесь, пока масса не увеличится в объеме в несколько раз.
- 3
После этого снять миску с огня и немного остудить.
- 4
Добавить взбитые яйца, перемешать и высыпать муку. Замесить тесто.
Шпаргалка
Как приготовить тесто на опаре - 5
Раскатать тесто в тонкий пласт на столе, присыпанном мукой.
Инструменты
Скалка - 6
Вырезать с помощью стакана кружочки.
- 7
Выпекать коржи 15–17 минут при 180 градусах.
- 8
Дать остыть коржам.
- 9
Сметану взбить с сахаром.
- 10
Каждый корж смазать кремом и положить сверху следующий.
- 11
Готовые пирожные обмазать кремом.
- 12
Измельченными обрезками обсыпать бока и поверхность пирожного.
- 13
Убрать в холодильник на ночь.
