Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маргарин | 2 ½ стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Анис (бадьян) | 2 чайные ложки |
| Апельсиновый сок | 50 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 6 стаканов |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Винный камень | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Растопленный остывший маргарин взбить с сахаром и анисом до получения кремообразной массы. По одному ввести яйца, постоянно взбивая. Затем влить апельсиновый сок и продолжать взбивать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Перемешать муку с разрыхлителем, винным камнем и солью. Полученную смесь постепенно ввести в ранее приготовленную массу и замесить тесто.
- 3
На слегка присыпанной мукой поверхности вымесить тесто, придать ему форму валика, завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- 4
Разогреть духовку до 175°С. Валик теста разделить пополам и одну половину раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1,5 см. С помощью фигурной формочки вырезать печенье. То же самое повторить с оставшимся тестом.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Выпекать печенье на застеленном пергаментной бумагой противне 5-8 минут.
