Автор рецептаАнастасия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Кефир | 300 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Курага | 100 г |
| Какао | 4 столовые ложки |
| Мягкий творог | 2 столовые ложки |
| Ванильный сахар | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Курагу с сахаром и творогом измельчить в блендере (мясорубке) до кашеобразного состояния.
Инструменты
Блендер - 2
Яйцо с сахаром взбить до увеличения объема раза в два. Аккуратно влить растопленное масло.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли смешать. Продолжая взбивать, всыпать часть мучной смеси. Влить часть кефира. Попеременно добавляя кефир и муку, замесить тесто.
- 4
Форму смазать маслом. Выложить в каждое углубление по столовой ложке теста. В центр каждого положить по чайной ложке творожной смеси. Залить оставшимся тестом.
- 5
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 25–30. Проверить на готовность можно, проткнув маффин спичкой или зубочисткой.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Вынуть из формы и остудить на чистом полотенце, прикрыв сверху еще одним. Сверху можно покрыть шоколадной глазурью (посыпать сахарной пудрой).
