Энергетическая ценность на порцию

Калорийность382.1 ккал

Белки7.9 г

Жиры18.6 г

Углеводы48.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Морковь	1 штука
Ржаная мука	0.3 стаканов
Овсяные хлопья	1 стакан
Фундук	85 г
Кокосовое масло	½ столовых ложек
Темный изюм	60 г
Кленовый сироп	3 столовые ложки
Корень имбиря	½ чайных ложек
Морская соль	на кончике ножа
Разрыхлитель	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
Морковь очистить и натереть на мелкой терке, добавить овсяные хлопья, порубленный фундук, ржаную муку, мелко порезанный изюм, соль, разрыхлитель. Хорошенько перемешать, чтобы морковь не собиралась в комочки. Морковь не должна преобладать в тесте, иначе получится сыроватые кексы.
Инструменты
Сеялка для муки
2
В отдельной миске смешать кокосовое масло (перед использованием разогреть на водяной бане), кленовый сироп, мелко натертый корень имбиря.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
3
Соединить обе смеси, хорошенько перемешать.
4
Духовку разогреть до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Выкладывать кексы чайной ложкой на противень, проложенный бумагой для выпекания. На каждый кекс сверху положить орех. Выпекать 15 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки

Совет по рецепту

При желании, фундук можно заменить грецким орехом, а кленовый сироп любым другим безвредным подсластителем. надский кленовый сироп обладает уникальными полезными свойствами. В отличие от обычного белого сахара, который в процессе обработки теряет все питательные вещества, кленовый сироп сохраняет калий, кальций и железо. Вместо вредной сахарозы в нем содержится вырабатываемая деревом сладкая декстроза и масса полезных микроэлементов.