Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 3 ¼ стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Экстракт мяты | 2 чайные ложки |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Шоколадные чипсы | 200 г |
| Мятная карамель | 250 г |
| Маргарин | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до белого цвета. По одному введите яйца, затем мятный экстракт. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте 1 стакан измельченной мятной карамели. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте — тесто получится тугое.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Разделите тесто пополам и скатайте в 2 колбаски. Выложите на чистый противень и выпекайте при 180 градусах 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Охладите 15 минут, переложите на доску и порежьте слегка по диагонали тонкими ломтиками. Выложите на противень и отправьте в духовку еще на 12–15 минут. Переложите на решетку и охладите.
- 4
В миске растопите шоколад с маргарином в микроволновке или на водяной бане.
- 5
Тонкими струйками полейте бискотти сверху шоколадом и посыпьте оставшейся измельченной карамелью.
