Автор рецептаГалина Ильина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность669.1 ккал
Белки12.4 г
Жиры57.7 г
Углеводы32.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки 40%-ные | 500 мл |
| Желтый сахар | 110 г |
| Тертый сыр пармезан | 110 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сотейнике на медленном огне, постоянно помешивая, довести сливки с сахаром до кипения, но не кипятить. Как только сливки дойдут до точки кипения, немедленно снять с огня, добавить тертый пармезан и продолжать размешивать до тех пор, пока сыр не расплавится. Остудить до комнатной температуры.
Инструменты
Сотейник - 2
Оставить на ночь в холодильнике. К утру смесь загустеет достаточно для дальнейшей заморозки. Переложить в плотно закрывающийся контейнер для морозильной камеры, тщательно перемешать, выровнять и укрыть поверхность мороженого вощеной бумагой или полиэтиленовой пленкой. Закрыть крышкой и заморозить не менее 6 часов.
Инструменты
Мороженица
