Автор рецептаИрина Сапцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность827.5 ккал
Белки21.5 г
Жиры19.3 г
Углеводы144.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Молоко | ½ л |
| Сахар | 1 стакан |
| Сметана | 220 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Маргарин | 150 г |
| Свежие дрожжи | 50 г |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 2 кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
- 1
Молоко в миске немного подогреть. Размешать в нем дрожжи.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, сметану, растопленный маргарин.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Все смешать. Немного подогреть и добавить муку (не всю).
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Тесто должно получиться как густая сметана.
- 5
Поставить на 1 час, чтобы подошло.
- 6
Когда тесто подойдет, смочить руки в постном масле, добавить остальную муку и хорошо вымесить (тесто не должно быть крутое).
- 7
Поставить в теплое место, чтобы подошло еще раз.
- 8
Сформировать шарики и дать подойти.
- 9
Слепить пирожки. Смазать яйцом и поставить в духовку на 30–35 минут при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Пирожки готовы.
