Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Кефир | 1 стакан |
| Сметана | 1 банка |
| Маргарин | 250 г |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Мясной фарш | 400 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте в большой миске сметану, кефир, яйца, соль и разрыхлитель. Замороженный маргарин натрите на мелкой терке и постепенно вмешайте в тесто. Затем медленно добавляйте в тесто муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
- 2
Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко порубите. Фарш посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Разделите тесто пополам, сформируйте из каждой половины шар, а затем раскатайте в два листа. Смажьте сковороду или форму для выпекания. На дно формы выложите один из получившихся листов теста, затем слоями картофель, лук, фарш и снова картофель. Сверху накройте пирог оставшимся листом теста, разровняйте и соедините края верхнего и нижнего листов. Смажьте поверхность пирога яичным желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог в течение 45–50 минут до готовности.
Инструменты
Термометр для духовки
