Автор рецептаИрина Глухова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Творог | 250 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Сыр | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Кунжут | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
1Для приготовления сырной лепешки подготовьте заранее ингредиенты. Творог высыпать в миску.
2Добавить размягченное сливочное масло.
3Добавить яйцо.
4Хорошо перемешать.
5В отдельной миске просеять муку.
Инструменты
Сито
6Всыпать разрыхлитель в муку.
7Всыпать сахар.
8Посолить. И хорошо перемешать.
9Замесить тесто. Сначала оно будет липкое, но быстро соберется в комок.
10Сформировать из теста шар. Закрыть пленкой и убрать в холодильник (не в морозилку) на час.
11Натереть сыр на мелкой терке.
Инструменты
Терка
12Чеснок мелко порезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
13Смешать сыр, сметану, зелень и чеснок. Перемешать.
14Слепить из теста два шарика: один чуть-чуть больше другого.
15Раскатать меньший шар в лепешку. Поскольку тесто липкое, можно раскатывать на коврике или пекарской бумаге, накрыв другим ковриком или бумагой.
Инструменты
Скалка
16Выложить сверху начинку.
17Таким же образом, как и первую, раскатать вторую часть теста.
18Накрыть вторым слоем теста лепешку и подоткнуть края внутрь.
- 19
Вот таким образом подтыкаем тесто.
20Выровнять сырный пирог-лепешку с боков.
21Желток несильно взбить вилкой.
22Смазать желтком сырную лепешку.
Инструменты
Силиконовая кисть
23Посыпать сверху кунжутом.
24Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить на средний уровень лепешку на 20-30 минут.
25Лепешка готова, когда зарумянится верх. Подавать сырную лепешку горячей или холодной.
