Энергетическая ценность на порцию

Калорийность347.5 ккал

Белки10.4 г

Жиры15.3 г

Углеводы43 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:1 час 20 минут

1
Тесто на форму 22 см: смешать яйцо с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и муку, замесить песочное тесто, выложить в форму, проткнуть вилкой (можно выложить фасолью или горохом, чтобы при выпекании не сильно поднялось). Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
2
Суфле: смешать сгущенку, творог, желтки, сок и цедру 2 лимонов, ванилин, крахмал, залить на испеченное тесто, поставить в духовку еще на 15–20 минут.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Приготовить меренгу: взбить холодные белки с щепоткой соли (для пышности), постепенно добавлять сахарную пудру по вкусу. Выложить безе на готовый пирог и выпекать еще 10 минут (можно поставить пониже, чтобы не подгорело).
Шпаргалка
Как взбить белки