Автор рецептаВалерия Андреева
История рецепта
Наткнулась на данный рецепт больше 10 лет назад в журнале с забавной историей о его "приворотных" свойствах. Вначале посмеялась над этим, но рецепт сохранила. Готовила я его потом множество раз и могу сказать, что после такой вкуснятины влюбленный взгляд точно обеспечен.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 250 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сахар | ¼ чайных ложек |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Твердый сыр | 300 г |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Прованские травы | 2 чайные ложки |
| Кунжут | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Режем сливочное масло и растапливаем его на маленьком огне — самое главное следить, чтобы оно не закипело, иначе можно выкидывать. Растворяем в масле сахар, соль и соду (не гашеную).
- 2
Просеиваем через сито муку и смешиваем с маслом. (Можно не просеивать муку, но тесто будет менее пышным)
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Добавляем туда же творог и 1 яйцо, смешиваем до однородного состояния. Делим тесто на 2 равные части и убираем в холодильник на время приготовления начинки.
- 4
Для начинки: натираем сыр, разбиваем второе яйцо, добавляем сметану, через чеснокодавилку проводим чеснок, добавляем травы и все перемешиваем.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 5
Распределяем половину теста по дну формы, сделайте сразу небольшие стенки пирога. Выкладываем начинку. Делаем из второй половинки теста лепешку, накрываем ею пирог, посыпаем кунжутом (последнее по желанию) и отправляем в духовку, разогретую до 180С на 35-40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Выпекаем до румяной светло-золотистой корочки. Приятного аппетита!
