Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

«Финский» рыбный пирог

Автор: Ирина Игнатенко
Готовить:1 час
8 порций
Ирина Игнатенко

Автор рецептаИрина Игнатенко

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность344.3 ккал
Белки17 г
Жиры15 г
Углеводы36.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Ржаная мука200 г
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло110 г
Вода1 стакан
Сольпо вкусу
Филе рыбы500 г
Растительное масло1 столовая ложка
Квашеная капуста400 г
Репчатый лук1 головка
Мясной бульон1 стакан
Молотый черный перецпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Тесто: смешать ржаную, пшеничную муку, 60 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль. Выместить.

  2. 2

    Капусту отжать, обдать кипятком, затем обжарить на сливочном масле. Добавить рубленый лук, влить бульон, поперчить и, помешивая, тушить до размягчения.

  3. 3

    Филе нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле.

  4. 4

    Тесто раскатать в два пласта, один уложить на смазанный маслом противень. На тесто выложить половину капусты, на нее — филе рыбы, затем оставшуюся капусту.

  5. 5

    Накрыть начинку вторым пластом, края защипнуть, в центре пирога сделать отверстие.

  6. 6

    Выпекать пирог 40 минут при 220 С.

  7. 7

    Готовый пирог накрыть салфеткой, оставить на 10 минут, затем нарезать на порции.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Творожный пирог с ягодами
Творожный пирог с ягодамиЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Пирог с ревенем
Пирог с ревенемЕда
Готовить:2 часа 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Черничный пирог
Черничный пирогЕда
Готовить:1 час 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Киш с зеленью и сыром
Киш с зеленью и сыромЕда
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Манник с черникой
Манник с черникойЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
6 порций