Автор рецептаАлёна Казавчинская
Пирог с вишней на слоеном тесте – всегда выигрышный и быстрый для приготовления вариант. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами, но лучше взять без косточек (или теми, где легко удалить косточку) и кисловатые.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вишня | 1 кг |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 1 кг |
| Агар-агар | 20 г |
| Сахар | 150 г |
Инструкция приготовления
1Для приготовления пирога подготовить основные продукты.
2Вишню помыть и отделить от косточек.
Инструменты
Прибор для удаления косточек из ягод
3Получившуюся вишню сложить в миску.
4Добавить сахар, выложить в кастрюлю. Прокипятить на небольшом огне.
Инструменты
Кастрюля
5Агар-агар высыпать в сухую ёмкость.
6Залить водой. Дать разбухнуть.
7Вылить получившийся кисель из агара в кипящую вишню.
8Всё перемешать и прокипятить три-пять минут.
9Тесто выложить на стол, растянуть. Можно немного раскатать.
Инструменты
Скалка
10Поучившийся пласт перевернуть на форму для запекания.
Инструменты
Форма для выпечки
11Загустевшую массу с вишней выложить на тесто.
12Распределить по всей поверхности и загнуть края теста к середине.
13Поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
14Готовность пирога проверить шпажкой. Если шпажка выходит сухая и чистая – тесто пропеклось.
Инструменты
Шпажки
15Готовый вишнёвый пирог как следует остудить и подать к столу, нарезав порционно.
