Автор рецептаАнастасия Сарайкина
История рецепта
Рецепт этого пирога был в книге с рецептами к мультиварке. Хоть я и не любитель цитрусов, но этот пирог оказался очень нежным, пропитанным и вкусным, что я невольно влюбилась в него)
Готовим обычно в духовке, хотя вариант приготовления в мультиварке так же возможен, всё зависит от ваших предпочтений и желания)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Апельсины | 3 штуки |
| Сахар | 2 ½ стакана |
| Вода | 2 стакана |
| Сливочное масло | 250 г |
| Сметана 15%-ная | 8 столовых ложек |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
2 ст. воды + 1,5 ст.сахара довести до кипения (получится сироп).
- 2
Положить в него нарезанные кружочками апельсины.
- 3
Все это кипит 15 минут, затем выловить апельсины шумовкой на тарелку и остудить, а сироп оставить вариться на медленном огне до образования пены (карамели).
- 4
Замесить тесто, все тщательно перемешать.
- 5
Оставшиеся апельсины пропустить через мясорубку или мелко нарезать и смешать с тестом.
- 6
Противень смазать маслом или положить бумагу для выпечки, разложить апельсины и аккуратно залить тестом.
- 7
Запекать пирог в духовке при 160 град. 25-30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Когда пирог приготовится его нужно перевернуть, чтобы апельсины оказались наверху и полить его сверху апельсиновой карамелью (можно полить со всех сторон, чтобы пирог ещё больше пропитался).
