Автор рецептаДаша
История рецепта
Из интернета
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность936.7 ккал
Белки16.4 г
Жиры32.1 г
Углеводы146 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Пшеничная мука | 140 г |
| Сахар | 285 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сметана | 500 г |
| Клубника | по вкусу |
| Малина | по вкусу |
| Ежевика | по вкусу |
| Мята | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Для крема хорошо смешиваем сметану (высокого процента жирности) с сахаром, убираем в холодильник.
- 2
Смешиваем яйца, сахар и мед, взбиваем. После добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пекарской бумагой, равномерно распределяем тесто по противню. Ровняем лопаточкой, оставляя по краям больше теста, чем в середине. Выпекаем максимум 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока рулет не остыл, БЫСТРО мажем его кремом и кладем ягоды, сворачиваем.
- 5
Обмазываем рулет остатками крема, посыпаем тертым шоколадом, выкладываем ягоды и листики мяты. Убираем в холодильник на 30–60 минут.
