Энергетическая ценность на порцию

Калорийность55.6 ккал

Белки0.3 г

Жиры1.5 г

Углеводы10.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:50 минут

1
Очистите апельсины и порежьте цедру ровными полосками примерно по 5–6 см в длину.
Инструменты
Нож керамический
2
Опустите нарезанную цедру в кипящую воду на 3 минуты, слейте. Повторите это 3 раза, постоянно меняя кипящую воду.
3
В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду (сахара должно быть по весу столько же, сколько изначально цедры; воды — столько же, сколько цедры).
Инструменты
Кастрюля для пасты
4
Доведите сироп до кипения, добавьте цедру и варите на медленном огне 30 минут.
5
Слейте и разложите цедру на решетку. Оставьте подсыхать на ночь.
6
С утра растопите шоколад на водяной бане.
7
Вилкой окунайте цедру в шоколад и выкладывайте на решетку или пергамент. Дайте застыть.