Автор рецептаЕвгения Тяпнина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мука грубого помола | 1 стакан |
| Фундук | 85 г |
| Оливковое масло | 0.3 стаканов |
| Вода | 0.3 стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Баклажаны | 1 штука |
| Цукини | 1 штука |
| Красный лук | 1 головка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр пармезан | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Фундук перемолоть до состояния муки. Из фундука, муки, оливкового масла, воды, соли и разрыхлителя замесить тесто.
- 2
Готовое тесто выложить в заранее смазанные оливковым маслом формы для тарталеток. Аккуратно и равномерно распределить по стенкам форм. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Лук порезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. К нему добавить мелко порезанные кабачки и баклажаны и грибы очищенные и порезанные дольками. Затем помидоры без кожицы, нарезанные мелкими кубиками и перец болгарский.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Потушить под крышкой до полуготовности. Посолить, поперчить.
- 5
Через 5 минут достать полуготовые основы для тарталеток и выложить в них тушеные овощи, а сверху потереть пармезан.
- 6
Печь в духовке в течении 10-15 минут. Подавать украсив зеленью и оливками.
