Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тесто фило | 12 штук |
| Сливочное масло | 45 г |
| Сыр рикотта | 125 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сыр фета | 125 г |
| Сливки | 130 мл |
| Помидоры | 4 штуки |
| Сахар | 15 г |
| Базилик | 6 стеблей |
| Оливковое масло | 125 мл |
| Молодые кабачки | 10 штук |
| Сыр | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Горчица | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смажьте кусочки теста размягченным сливочным маслом. Складывайте по 3 куска теста друг на дружку и разрезайте на 4 части. Формочками вырежьте из теста сердечки.
- 2
Смешайте рикотту и фету и добавьте соль и перец. Вмешайте 30 мл сливок. Выложите начинку на 8 тарталеток. Сверху положите нарезанные помидоры. Посыпьте солью, перцем и сахаром. Между помидорами положите листья базилика и сбрызните оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
Разогрейте духовку до 180 градусов и нагрейте противень. Положите на противень тарталетки и выпекайте 15 минут, пока тесто не станет золотистым, а помидоры мягкими.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Для других тарталеток положите нарезанные кабачки в кипящую воду на 6 минут, слейте и промойте под холодной водой. Обсушите и разложите по 8 оставшимся тарталеткам.
- 5
Смешайте натертый сыр, яйца, сливки и горчицу, посолите и поперчите и выложите массу на кабачки. Выпекайте так же, как и предыдущие.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
