Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Панна-котта с клубникой и мятой

Панна-котта с клубникой и мятой

АВТОР: Алиса
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
111
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
302
5
19
27
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Молоко
500 мл
Сливки 33%-ные
500 мл
Сахар
150 г
Желатин
13 г
Ванильный стручок
5 штук
Клубника
900 г
Клубничный сироп
5 мл
Мята
2 г
Сахарная пудра
3 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Молоко смешать с сахаром, добавить стручки ванили. Довести до кипения.
2Замочить желатин и растопить на водяной бане, добавляем его в теплое молоко. Подученную массу охладить.
3Взбить сливки.
4Затем ввести молоко в сливки, разлить по формам и поместиь в холодильник.
5Для украшения нарезать клубнику дольками, немного сахара, чуть лимонного сока, все перемешиваем до состояния сиропа и выложить сверху. Сверху листик мяты.
Комментарии (3):
0
нет, молочко должно быть не горячим, комнатной температуры
0
а молоко не желируетс пока остывает с желатином? до какой степени надо охладить?
0
Получилось замечательно, спасибо за рецепт! Но сахара я поменьше положила, 100 г, и не пожалела)
Читайте также:
Похожие рецепты