Энергетическая ценность на порцию

Калорийность313.6 ккал

Белки11 г

Жиры19.7 г

Углеводы23.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Творог 9%-ный	350 г
Сметана 20%-ная	120 г
Сливочное масло	50 г
Ванильный сахар	10 г
Вареное сгущенное молоко	235 г
Грецкие орехи	50 г
Печенье «Юбилейное»	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде несколько минут, нарубить не очень крупно.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
2
Печенье нарубить аналогично, подсушить на сковороде. Смешать орехи и крошку печенья.
Инструменты
Нож шефский
3
Творог, мягкое сливочное масло, 200 грамм вареной сгущенки, ванильный сахар и сметану выложить в емкость, хорошо перемешать вилкой. Лучше выбрать вареную сгущенку плотной консистенции.
4
Пробить погружным блендером до однородности и гладкости.
Инструменты
Блендер погружной
5
Пасочницу выстелить в 2 слоя хорошо отжатой марлей.
6
Очень аккуратно соединить творожную массу с орехами и печеньем кулинарной лопаткой. Не мешать массу долго, чтобы печенье не растворилось.
7
Выложить готовую смесь в пасочницу, уложить сверху концы марли, установить груз.
8
Поставить в холодильник на 24 часа минимум.
9
Для крема смешать 3 чайные ложки вареной сгущенки и 2 чайные ложки сметаны. Вкус можно отрегулировать по желанию.
10
Готовую пасху украсить кремом, посыпать рублеными грецкими орехами.