Автор рецептаЛяйсан Горбунова
История рецепта
Атмосфера печенья была навеяна мне моей деревней, после общения с моими любимыми дядями. Два брата, вспонминали свое детство и долго смеялись, как же им было весело вместе. Моя мама самая старшая и всех держала в "ежовых рукавицах". Ну так вот, название печенья сформировалось само собой, после того как мой дядя, "Оркестровый фейерверк", исполнил песню "Учкудук - три колодца". Он у меня военный дирижер и во время общения с ним, улыбка не сходит с губ и ты нутром чувствуешь, как вокруг него в воздухе витают ноты и звуки. А как он рассказывает про музыку.....или начинает исполнять ее....искры из глаз! Танцует все его тело сразу одновременно))))) и брови и руки и глаза)))
А печенье получилось очень вкусным и было создано моментально. Утром сварила себе кофе с мускусом и лимонграсом. Осталась невероятно вкусная кофейная гуща. Я не могла ее вылить просто так в раковину, это было бы кощунством с моей стороны. Поэтому я быстро, взяла кусочек сливочного масла, слава аллаху, оно было на столе, после завтрака и было мягким. Вмешала кофейную ароматную гущу, ложку меда, еще брусника была и все! Печенье готово! А форма и нотки - 
это дух и наполнение печенья)
Угощайтесь и наслаждайтесь музыкой!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 50 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Ржаная мука | 300 г |
| Крепкий кофе | 30 мл |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Лимонная трава | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Включить духовку на 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сливочное масло растопить, вбить желток, мед. Добавить ароматы: мускус, кофейная гуща, сок лимона. Вмешать муку.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Замесить тесто, крутое, чтобы можно было сформировать формы для печенья.
- 4
Печь 10 минут
- 5
Наслаждаться вкусом за чашкой горячего чая со смородиновыми листочками в приятной беседе. Или к кофе с ароматом лимонграсса и мускуса, вдыхая духи райского сада «Иггдрасиль»
