Энергетическая ценность на порцию

Калорийность161.2 ккал

Белки1.2 г

Жиры0.1 г

Углеводы26.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:10 минут

1
В разогретую сковороду выжать сок одного лимона, влить пол-литра белого сухого вина — любой приличной разновидности пино-гриджо, всыпать сахар, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится в вине и соке и жидкость не начнет густеть, превращаясь в сироп. В этот момент надо добавить в сироп рубленую мяту и поварить, помешивая, еще минуту.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых
2
Этим сиропом нужно залить очищенные от кожицы, располовиненные и лишенные косточек персики. Оставить их в холодном месте, чтобы они пропитались сиропом и остыли. Можно вообще продержать их сутки в холодильнике, но это лишнее: у таких персиков появляется парфюмерный привкус.