Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2401.6 ккал

Белки33 г

Жиры128 г

Углеводы283.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Пшеничная мука	350 г
Сливочное масло	150 г
Сахар	20 г
Соль	½ чайных ложек
Вода	120 мл

Этот рецепт в статьях

Как приготовить песочное тесто

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты для приготовления песочного теста.
2
Нарезать холодное масло кубиками.
Инструменты
Нож шефский
3
Измельчить масло, 300 грамм муки, сахар и соль блендером, чтобы получилась крошка.
Инструменты
Блендер
4
Пересыпать крошку на стол. По центру сделать углубление.
5
Влить ледяную воду.
6
Руками замесить упругое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30–60 минут.
7
Присыпать рабочую поверхность оставшейся мукой.
8
Раскатать тесто скалкой.
Инструменты
Скалка
9
Получившееся песочное тесто можно выложить на противень или в форму для выпечки, наколоть вилкой и запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. После этого форму можно наполнить любимой начинкой и испечь пирог. Также можно просто присыпать тесто сахаром и приготовить печенье при 200 градусах за 10–15 минут.
Инструменты
Форма для выпечки
10
Песочное тесто использовать сразу же или можно хранить в морозилке.