Автор рецептаKallis Mar
История рецепта
В оригинале те ингридиенты, что указала в миллилитрах на самом деле идут в дл, но кажется 1дл=100мл?
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маргарин | 150 г |
| Коричневый сахар | 80 г |
| Темный кукурузный сироп | 200 г |
| Молотая корица | 2 чайные ложки |
| Молотая гвоздика | 1 чайная ложка |
| Имбирь | 2 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Апельсиновый сок | 1 мл |
| Цедра апельсина | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Яичный белок | 1 штука |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 700 г |
| Сахарная пудра | 200 г |
| Сода | 2 чайные ложки |
| Кардамон | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте маргарин, сахар и сироп до кипения.
- 2
Добавить специи, соль, апельсиновый сок и апельсиновую цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Размешать до однородной массы и дать остыть мин на 20.
- 4
Разбить в массу яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Просеять муку, разрыхлитель и соду.
Инструменты
Сеялка для муки - 6
Перемешать с теплой частью теста.
- 7
Если необходимо, добавьте муки.
- 8
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы хорошо остудить. Можно оставить на несколько дней, если не хотите сразу готовить.
- 9
Достать тесто и раскатать толщиной 5 мм.
Инструменты
Скалка - 10
Вырезать фигурки формочками или нарезать произвольно в квадраты, треугольники.
Инструменты
Нож керамический - 11
Выложить фигурки на противень с пекарской бумагой и поставить в разогретую до 200С духовку на 7-10 мин.
Инструменты
Бумага для выпечки - 12
Готовые пипаркооги покрыть глазурью и дать ей затвердеть.
