Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | ½ штук |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Апельсины | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На крупной терке натереть цукини (если он нежный и молодой, то можно не счищать кожицу, если уже осенний - то и косточки, и кожицу надо удалить), дать стружке стечь, откинув ее на дуршлаг.
Инструменты
Терка ручная - 3
Тем временем замороженное масло ножом превратить в тонкую стружку. Сложить ее в блендер, добавить сахарный песок (лучше брать мелкий). Добавить к маслу и сахару яйца и пробить в гладкую массу.
Инструменты
Блендер - 4
Апельсин тщательно вымыть и поскоблить на мелкой терке цедру.
Инструменты
Терка ручная - 5
Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль, затем цедру.
- 6
Масляную смесь соединить с мукой и осторожно вымешать, не убивая воздушности консистенции.
- 7
Стружку цукини тщательно отжать и добавить к тесту. Еще раз вымешать и выложить в смазанную маслом форму.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 8
Выпекать 45 минут.
