Автор рецептаNatali
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ревень | 400 г |
| Сахар | 80 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливки 30%-ные | 150 г |
| Тертый миндаль | 80 г |
| Сливочное масло | 230 г |
| Пшеничная мука | 280 г |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста смешать просеянную муку, сахарную пудру, добавить мягкое масло, половину ванильного сахара и один желток. Тщательно перемешать. Скатать колобок. Обернуть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на полчаса.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Форму диаметром 26 см смазать маслом. Разогреть духовку до 180°С.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Ревень почистить и нарезать таким образом, чтобы стебли помещались в форму, выложенные в один ряд параллельно друг другу (самый длинный по центру, как диаметр формы, уменьшаясь к периферии).
- 4
Для крема взбить сливки. Добавить 3 яйца, тёртый миндаль, сахар, оставшийся ванильный сахар и снова взбить.
- 5
Раскатать тесто, выложить в форму, разровнять поверхность. Разложить подготовленные стебли ревеня параллельно друг другу в один ряд. Залить сливочно-миндальным кремом.
Инструменты
Скалка - 6
Выпекать 40-50 минут при температуре 180°С до золотистого цвета. Перед подачей полностью остудить. Подавать с шариком мороженого.
Инструменты
Термометр для духовки
