Автор рецептаАнастасия
История рецепта
При приготовлении пирожных вместо морковного и свекольного сока можно использовать пищевые красители.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Сливочное масло | 260 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана 15%-ная | 3 столовые ложки |
| Вареное сгущенное молоко | 1 банка |
| Грецкие орехи | 50 г |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Морковь | 1 штука |
| Свекла | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром. Добавить 60 г размягченного сливочного масла. Взбить, добавить сметану и ванильный сахар. Снова взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить просеянную смесь муки и разрыхлителя. Перемешать и дать тесту немного отдохнуть.
- 3
Сформировать из теста не слишком тонкую колбаску, порезать на равные кусочки и слепить из них шарики.
- 4
Каждый шарик разрезать пополам. Выложить половинки на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Инструменты
Нож керамический - 5
Выпекать половинки 15 минут при температуре 180–200 градусов до готовности. Немного остудить.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Для крема взбить вареную сгущенку с 200 г размягченного сливочного масла.
- 7
При помощи чайной ложки слегка выбрать серединку у половинок пирожных. В отверстия поместить по кусочку ореха. Хорошенько смазать кремом. Склеить половинки попарно.
- 8
Выжать сок из натертой сырой моркови. Покрасить пирожные при помощи кисточки. Сырую свеклу натереть, поместить в марлевый тампон. Этим тампоном подрумянить пирожные. Обсыпать сахаром.
Инструменты
Терка ручная
