Автор рецептаJane Justice
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 60 г |
| Кленовый сироп | 60 мл |
| Тростниковый сахар | 70 г |
| Пшеничная цельномолотая мука | 110 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молотый имбирь | 1 чайная ложка |
| Молоко | 60 мл |
| Засахаренный имбирь | по вкусу |
| Вода | 4 чайные ложки |
| Сахарная пудра | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В кастрюлю положить масло, влить сироп и добавить сахар. Нагревать на слабом огне, помешивая, пока масло не растает.
- 3
Смешать муку, разрыхлитель и молотый имбирь в отдельной емкости.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Миксером взбить яйцо с молоком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Масляную смесь немного остудить. Затем смешать с сухими ингредиентами и постепенно влить взбитые яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Нарубить имбирные цукаты, добавить в тесто и перемешать.
- 7
В тефлоновые формы на 6 маффинов вложить бумажные корзинки (либо силиконовые). Заполнить тестом 3/4 формочки.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 8
Выпекать в духовке 20–30 минут (зависит от духовки).
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 9
После дать остыть маффинам. В это время приготовить глазурь: в отдельной маленькой миске добавить к сахарной пудре примерно 4 чайные ложки воды, чтобы получилась густая глазурь.
- 10
Остывшие маффины полить глазурью и украсить нарезанными цукатами имбиря. Дать застыть глазури примерно 30 минут.
