Автор рецептаPauline Dayl
История рецепта
Нашла этот рецепт Кима Бойса на английском. Перевод, как и крекеры. удался.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Коричневый сахар | ½ стаканов |
| Морская соль | 1 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Мед | ¼ г |
| Молотая гвоздика | ⅛ чайных ложек |
| Цельное молоко | ⅓ стаканов |
| Сахар | ¼ г |
| Молотая корица | ½ г |
| Сливочное масло | 6 столовых ложек |
| Черная патока | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать сухие ингредиенты.
- 2
Смешать в отдельной емкости растопленное масло, мед, патоку и молоко.
Инструменты
Диспенсер для меда - 3
Добавить жидкие ингредиенты к сухим, непрерывно смешивая. Положите тесто в холодильник минимум на 1 час.
- 4
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать два листа пекарской бумаги маслом.Посыпать мукой и стряхнуть.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Достать охлажденное тесто из холодильника и разделить на две части. Одну часть хорошенько раскатать до 3 мм, посыпая мукой скалку, чтобы тесто не прилипало.
Инструменты
Скалка - 6
Разрезать тесто на 5 прямоугольников и положить на лист пекарской бумаги. Проколоть вилкой, сделав отверстия.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием - 7
Смешать сахар и корицу и щедро посыпать ими крекеры.
- 8
Выпекать 12–15 минут, пока края не потемнеют. Выложить крекеры на решетку, чтобы остыли и все повторить с оставшимся тестом.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
