Автор рецептаYana Semour
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Оливковое масло | 60 мл |
| Сахар | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 210 г |
| Соль | по вкусу |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Корица | по вкусу |
| Грецкие орехи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взбиваем миксером оливковое масло и сахар, добавляем яйца, взбиваем еще.
Инструменты
Миксер - 3
Следом идут разрыхлитель, корица и соль (как следует перемешать), потом мука.
- 4
На этой стадии от миксера, вероятно, придется отказаться и перейти на работу ложкой, так как тесто будет густым, хотя и не таким, чтобы работать с ним руками.
- 5
Добавляем крупно порубленные грецкие орехи и нарезанную засахаренную цедру апельсина и перемешиваем, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Застилаем противень пекарской бумагой. Так как тесто липкое, то лучше всего смочить перед работой с ним руки.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Берем примерно половину теста, переносим его на противень и придаем ему форму полена.
- 8
Еще раз намочили руки и повторили операцию со второй частью теста. Помещаем противень в предварительно разогретую духовку примерно на 25 минут, пока тесто не пропечется и не появится золотистая корочка.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Достаем противень, даем бискотти немного остыть (5–10 минут, чтобы с ними можно было работать).
- 10
После этого аккуратно режем полено на брусочки, переворачиваем каждый брусочек на бок и отправляем в духовку еще на 10 минут.
Инструменты
Нож шефский - 11
Самые терпеливые могут проделать и третий шаг: достать бискотти, перевернуть на другой бок и выпекать еще 10 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
