Автор рецептаЛяля Мю
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Финики | 200 г |
| Курага | 200 г |
| Чернослив | 200 г |
| Овсяная мука | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Сахарная пудра | 1 чайная ложка |
| Грецкие орехи | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сухофрукты замочить в теплой воде не менее чем на 30 минут, слить воду, тщательно промыть.
- 2
Орехи замочить отдельно также не менее чем на 30 минут, слить, промыть, перебрать, чтобы исключить частички скорлупы.
- 3
Орехи перемолоть до мелких кусочков, но не в муку.
Инструменты
Блендер - 4
Из фиников вынуть кости, добавить остальные сухофрукты, перемолоть до пастообразного состояния.
- 5
Смешать ореховую и сухофруктную части, добавить яйцо, муку и соду. Вымесить густое липкое тесто. Удобнее всего это делать на силиконовом коврике, так как на других поверхностях масса хорошо прилипает и быстро засыхает.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
Раскатать массу в толстый пласт, сформировать кекс, в виде штоллена завернув один край.
- 7
Форму смазать сливочным маслом, уложить кекс, выпекать 50–60 минут при 170 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Дать остыть, готовый кекс через ситечко присыпать сахарной пудрой
Инструменты
Сеялка для муки
