Энергетическая ценность на порцию

Калорийность3433.8 ккал

Белки108 г

Жиры121.8 г

Углеводы484.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Творог	300 г
Пшеничная мука	300 г
Куриное яйцо	3 штуки
Изюм без косточек	150 г
Сливочное масло	100 г
Сахар	150 г
Соль	1 чайная ложка
Сода	1 чайная ложка
Лимон	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Отмерить нужное количество творога.
3
Отмерить муку, в нее добавить соду.
4
Яйца разбить в миску.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5
Посолить.
6
Добавить сахар.
7
Взбить яйца с сахаром.
Инструменты
Венчик
8
Взбить до белой пены.
9
В творог натереть цедру 1 лимона.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
10
Творог с цедрой добавить в яичную пену и перемешать.
11
Постепенно порциями вводить муку, перемешанную с содой.
12
В тесто добавить мягкое масло.
13
Замесить эластичное тесто.
14
Добавить изюм.
15
Перемешать тщательно.
16
Выложить массу в форму для запекания.
17
Поставить запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
18
Готовность кекса можно проверить шпажкой.
Инструменты
Шпажки
19
Готовый кекс нарезать и подать порционно.

Совет по рецепту

Это отличная выпечка на творожном тесте, куда можно добавлять не только изюм, но и любые сухофрукты и орехи или просто нарезанные яблоки, груши или фрукты. Подать к столу можно с вареньем, мороженым или просто к чаю. Приятного аппетита!